Semarang, Idola 92,6 FM-Pemprov Jawa Tengah ingin memastikan, perusahaan pengolahan daging di provinsi ini telah berstandar halal.
Salah satunya adalah Toros Farm Indonesia di Dusun Tegalsari, Desa Dukun, Kecamatan Dukun, Kabupaten Magelang yang bergerak di bidang pengolahan daging.
Perusahaan tersebut, di bawah naungan Yayasan Tahfidz Sulaimaniyah.
Wagub Taj Yasin mengatakan pemprov memastikan, proses pengolahan daging yang dilakukan sudah berstandar halal. Hal itu dikatakan usai peninjauan di lokasi pabrik, kemarin.
Menurut Gus Yasin, standar halal tersebut dimulai dari budidaya di peternakan dan penyembelihan maupun pengolahan setta pengemasan hingga pemasaran.
“Kita bekerja sama dengan Bank Indonesia dan Pondok Pesantren Sulaimaniyah, untuk mendorong wisata halal. Saya ingin memastikan bagaimana produksinya,” kata Gus Yasin.
Gus Yasin menjelaskan, Toros Farm fokus pada pengolahan daging beku berupa daging sapi dan daging kambing maupun daging ayam.
Perusahaan tersebut juga tengah mengembangkan makanan olahan, salah satunya sosis.
“Dulu saya pernah ke sini, dan sekarang sudah banyak kemajuan dalam produksi daging beku. Saat ini sudah melimpah. Sudah lebih baik lagi,” jelasnya.
Lebih lanjut Gus Yasin menjelaskan, upaya menjamin penguatan produk daging halal sekaligus untuk menuju program pariwisata halal.
“Kami ingin mendorong jangan hanya di sini saja. Kembangkan lagi untuk memberikan jaminan makanan halal untuk masyarakat muslim, yang ada di Indonesia. Itu yang paling utama,” pungkasnya. (Bud)
